Ventifile Bombino Nero Rosato – Tre Pini

Weer een topper van ons geliefde wijnhuis Tre Pini, deze keer gemaakt van de autochtone druif Bombino Nero, een druif typisch voor deze streek. Zelfs op DOCG niveau beschikbaar in de regio Andria. Waarlijk een heerlijk fris snoepje waar je blij van wordt. Omschrijving van de wijnboer: Zalmkleurige rosé. In de neus florale tonen en zacht rood fruit. Smaken van kers, granaatappel, perzik. Verfrissende zuren en een heerlijke mineralige afdronk.   Een heerlijke lichte rosé voor de zomerse dagen op het terras of lekker in je eigen tuin. Maar ook goed inzetbaar aan tafel. een afdronk van 6 seconden en dus goied inzetbaar aan tafel.

• toepasbaar op het terras
• lichte salades - antipasti - pizza
• als peretief
• Druivensoort: 100% Bombino Nero
• Productiegebied: Cassano delle Murge (Ba), Nationaal Park Alta Murgia.
• Hoogte en blootstelling: 450 meter boven zeeniveau, gelegen op het zuiden/zuidoosten.
• Type terrein: middelmatig rotsachtig Trainingssysteem: aangespoord cordon
• Plantdichtheid: 4500 planten per hectare
• Opbrengst per hectare: 100 kwintaal per hectare
• Rijping: 3 maanden op staal, 3 maanden op fles
• Alcoholgehalte: 12% vol.
• Geur: een prachtige perzikbloesemroze, delicaat en lichtgevend.
• Overtuigende aroma's met frisse hints van granaatappel, kers en perzik, en een licht bloemige toets. In de mond bevestigt het zijn delicatesse, met een instap die wordt gekenmerkt door frisse zuren, een goede body en een lange aromatische progressie die ook verrijkt is met citrustonen.
• Combinatie: uitstekend bij hapjes, gegrilde groenten, soepen, geroosterde vis, wit vlees en delicate kazen.
• Te serveren op een temperatuur van 8-10-12°C. afhangkelijk van de buiten temperatuur