Donna Johanna – Tre Pini

Een heerlijke witte wijn - licht filmend en zacht van smaak voor terras, de borrel, aan tafel.

100% Malvasia Bianca geteeld 400 meter boven de zeespiegel, ligging van de wijngaarden op het zuid-oosten in een kalkhoudende en leem bodem. Een droge wijn met een fijne intensiteit en frisheid.

Een biologische wijn uit het natuurgebied "de Murge" van een jonge wijnmaker Rocco Plantamura.

• Verbouwd op  80 q / ha ofwel 4500 bomen per hectare en 4 maanden in stalen vaten en rijping van minimaal 2 maanden in de fles
• Alcoholgehalte: 11,5% vol
• Fermentatie: 20 dagen met de schillen (Normaal is 7 dagen) en dus een langszame rijping bij lage temperaturen
• Kleur:  stro-gele kleur, met intense neus, aangenaam in zijn gematigde complexiteit. fruitige geur en verse bloemen
• Wijn spijs combinatie: warme antipasti van schelpdieren, pasta vis, pasta, gebakken vis en wit vlees korst, assiette van verse geitenkaas en / of licht gekruid. Beste bij een temperatuur van 8-10 C. Heerlijke zachte droge witte kwaliteitswijn, zoals alle wijnen van dit huis.  Voor terras, huiswijn restaurant - lichtere gerechten aan tafel Breed inzetbaar.