+31 (0)651 222 009 info@bio-wijn.nl
Artikelnummer: PP-BIO18 Categorie:

Ca Besi Valpolicella Classico Superiore – La Dama

 27,95 inclusief BTW

Fantastische kwaliteitswijn, Ideaal voor een feestmaaltijd. Power aan tafel.  Een wijn met grote concentratie en elegantie en een lange persistentie (afdronk). Een wijn ook met een lang bewaarpotentieel. De verrassing van de VinItaly 2022 voor ons

Fantastische kwaliteitswijn, Ideaal voor een feestmaaltijd. Power aan tafel.  Een wijn met grote concentratie en elegantie en een lange persistentie (afdronk). Een wijn ook met een lang bewaarpotentieel. De verrassing van de VinItaly 2022 voor ons

Druiven,  Corvina 80%, Rondinella 20%.

De oogst vindt plaats in twee fasen, in het eerste worden de trossen in dozen van 6 kg geplaatst, in de fruitcontainer, gedurende ongeveer 30-40 dagen om in te drogen. In de tweede fase worden de druiven geperst en de most wordt in stalen vaten gedurende 10-15 dagen gefermenteerd. Rijping vindt plaats in grote vaten gedurende 24 maanden in open barriques. Na fermentatie worden de barriques gesloten en in de loods bewaard. Pas na 2 jaar vindt de assemblage van de wijnen en het bottelen plaats.

Serveertemperatuur: 18 - 20 ° c

Bewaar potentieel: 10 jaar en meer

Smaakprofiel: stevig en de wijn wordt bij voorkeur aan tafel ingezet bij stevige kazen / geroosterd vlees en kruidige gerechten.

Beoordeling: 2018 Decanter 92 punten (absolute top beoordeling)

Snelle levering

Uw wijn wordt snel geleverd op uw bezorgadres

Veilige betaling

Veilig en betrouwbaar betalen

Professioneel advies

Advies van uw sommelier Eduardo Baten