Barbera d’Alba D.O.C. Superiore – Tenuta Baràc
€ 21,00 inclusief BTW
A typisch door de houtlagering. Doorgaans is een Barbera zeer herkenbaar en een basiswijn in de regio. Geen krachtpatser zoals de vele Nebbiolo varianten in deze regio, maar hier hebben we een wijn die schouder aan schouder staat met de de andere familieleden van het druivenras, geen simpel fruit, maar robuste power in het glas. Een onherkenbaar stevige jongeman met een fantastische toekomst voor de boeg. Veel klasgenoten zullen jaloers toekijken. Betaalbaar b.v. ook als Magnum beschikbaar. Langer houdbaar hierdoor en een fantastische opkikker bij uw feestelijke maaltijd. Het ideale gerecht….Ree – wildzwijn? We gaan dit persoonlijk uittesten
Barbera d'Asti Barac BIO in conversie, Geen allerdaagse integendeel. atypisch en met kop en schouders uitstekend boven de collega's
Kort en krachtig omschreven
Proefnotities Hamersma: Donkere robijnrode kleur met paarse hints. Intense geuren van zwart fruit, zoals pruimen en zwarte kersen, met lichte tonen van vanille en kruidnagel. In de mond vol van kracht met een harmonieuze lichte tannine. Lange afdronk en schoon met een goede frisheid.
- Druivensoort: Barbera 100%
- Hoogte: 300 m boven zeeniveau
- Ligging: West
- Productiegebied: gemeente Treiso.
- Bodem: Bodem bestaande uit grijze mergel.
- Trainingssysteem: Guyot.
- Leeftijd van de wijnstokken: 20+ jaar.
- Oogst: eind september.
- Rijping: 1 jaar in grote Franse eiken vaten.
- Combineren: Perfect bij voorgerechten en gegrild vlees. Optimale serveertemperatuur: 15° - 18°
Hamersma: Geproefd op 17 september 2022
In Piemonte stoppen ze hun rood bijna nooit in frivole uitmonsteringen. Fles van donker glas en een hoog soortelijk gewicht. Geldt ook voor de inhoud. Serieus donker fruit, met name cassis, in een fluwelen maatpak gestoken, gevoerd met zijden tannines. Duistere partijen. Schaduwwerking. Breed geschouderd type. Of zit de eikenhouten klerenhanger er toevallig nog in? Kloek en moedig.
Een Barbera die we nooit ontmoet hadden. Maar nu liefde bij de eerste slok. Heerlijk zacht en krachtig – balans en power – engeltjes op je tong en in je neus. Geen bekende wijn, maar wel ongekend lekker. Van alle Barac wijnen voor de sommelier misschien wel de leukste wijn om mee te werken.
Snelle levering
Uw wijn wordt snel geleverd op uw bezorgadres
Veilige betaling
Veilig en betrouwbaar betalen
Professioneel advies
Advies van uw sommelier Eduardo Baten
