Maximumgehalte sulfiet in wijn
Overgenomen van de Nederlandse vereniging van wijnhandelaren
Stille wijn, parelwijn en gearomatiseerde wijn:
150 milligram/liter voor rode wijn
200 milligram/liter voor witte wijn en roséwijn
Likeurwijnen (w.o. Sherry en Port):
150 milligram/liter indien restsuiker ≤ 5 gram/liter
200 milligram/liter indien restsuiker ≥ 5 gram/liter
Mousserende wijn:
Mousserende wijn 235 milligram/liter
Mousserende kwaliteitswijn (met BOB of BGA) 185 milligram/liter
Biologische wijn
< 2 gram suiker 100 mg sulfiet
2 – < 5 gram suiker 120 mg sulfiet
> 5 gram suiker 170 mg sulfiet
Voor stille wijnen, parelwijn en gearomatiseerde wijn met tenminste 5 gram per liter suiker-residuen (invertsuiker):
200 milligram/liter voor rode wijn
250 milligram/liter voor witte/roséwijn
300 milligram/liter voor ‘Spätlese’ en witte kwaliteitswijn met BOB of BGA (zie onder A)
350 milligram/liter voor ‘Auslese’ en witte Roemeense ‘Vin Superieur’ met BOB of BGA (zie onder B)
400 milligram/liter voor ‘Beerenauslese’, ‘ausbruch’, ‘Ausbruchwein’, ‘Eiswein’, ‘Trockenbeerenauslese’, ‘Strohwein’ en witte kwaliteiswijn met BOB of BGA (zie onder C)
Voor wijnen uit sommige gebieden (allen Franse wijnen) c.q. oogstjaren gelden bij uitzondering 40mg/l. hogere maxima
300 milligram/liter voor witte kwaliteitswijn met BOB of BGA: Bordeaux supérieur, Graves de Vayres, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Bergerac, Haut-Montravel, Côtes de Montravel, Gaillac, Rosette of savennières, Allela, Navarra, Penedès, Tarrogona, Valencia, Comunidad Autónoma del País Vasco: vendimia tardia.
350 milligram/liter: Murfaltar, Cotnari, Târnave, Pietroasa, Valea Călugărească
400 miiligram/liter voor witte kwaliteitswijn met BOB of BGA: Sauternes, Barsac, Cadillac, Cérons, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Monbazillac, Bonnezeaux, Quarts de Chaume, Coteaux de Layon, Coteaux de l ‘Aubance, Graves supérieures, Saint-Foy Bordeaux, Saussignac, Jurançon
zie ook: https://www.kvnw.nl/activiteiten/wijnetiket/maximumgehalte-sulfiet-in-wijn
Mijn account
Inloggen
Wachtwoord vergeten?
Geen account?
Met een account kun je sneller bestellen en heb je een overzicht van je eerdere bestellingen.
Account aanmaken