Maart weer beschikbaar

Spumante Greco di Tufo DOCG, ***** Colline del Sole 2020 (vanaf 1 dec 2021)

Vorige Artikel 4 van 10 Volgende
€ 13,15 (inclusief BTW)
Het artikel is uitverkocht.

Verslavend lekkere gevangen mineraliteit in een bubbel. Vinificato in purezza – 100% Greco di Tufo ofwel pure topklasse Spumante van de Greco di Tufo druif. Met dank aan Margherita en haar vader 

Druiven worden biologisch geteelt en sinds 2021 ook deels gecertificeerd. Deels omdat er ook andere (gehuurde) percelen worden gebruikt voor de druiveteelt

Geschiedenis: De oudste druivensoort uit de regio Avellino in Calabrie, ver voor Chr. geïmporteerd uit de Griekse regio Thessalië, door de Pelasgen. De teelt van de Greco-wijnstok werd aanvankelijk verspreid op de hellingen van de Vesuvius en vervolgens in andere gebieden in de provincie Avellino, met name in de middelste vallei van Sabato, waar het de naam Greco di Tufo kreeg. Vulcanische grond en dat proef je.

Aan tafel: Het past goed bij gerechten op basis van vis, zeevruchten en schaaldieren, maar ook bij wit vlees en koude gerechten.

  • Productiegebied: Torrioni, Tufo, in het hart van het Greco di Tufo DOCG-productiegebied, heuvelachtige ligging op het zuidoosten, stroomopwaarts van de gemeente Tufo, hoogte 400/500  Kalk-tufsteenrijke bodems rijk vulkanische  o.a.  zwavel - mineralen
  • Vinificatie: Handmatige oogst - periode van 10 september tot 31 september. Breken en ontstelen en zacht persing. Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20/25 dagen.
  • Mousserend proces: Lange "Martinotti"-methode
  • Kenmerken: Briljante en consistente gele kleur, intens, rijk aroma met minerale tonen. Robuuste droge smaak met aanhoudende minerale frisheid
  • Inzetbaarheid: Aperitieven, schaaldieren, vis, desserts.
  • Serveer temperatuur:  een temperatuur van 8 ° -10 ° C
  • Producent: Roberto Iommazzo en zijn dochter Margherita beiden oenoloog.

Zeer aanbevolen wijn. Prachtige mix van frisheid en mineraliteit. *****

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2008 - 2022 webwinkel Pura Passione en Bio-wijn.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel