Rosé, Mas de Longchamp BIO, Provence, France

Uit de mond van de Rhone een klassieke rosé della Provence

Volgens velen de enige kleur die een rose mag hebben, jammer dat mensen niet wat meer open staan, maar maak er eens een rose proeverij van, keuze genoeg! Dan zul je versteld staan van de verschillen binnen deze de rosé wijnen.

   
Wijn: Rosé, Mas de Longchamp, Vignobles Benoit, Les Bouches du Rhône, Provence
Druif: 60% caladoc, 40% grenache

Wijnomschrijving: Eerlijke en verfrissende bio rosé van de zuidwest kust in de Provence. Een verleidelijke body en mooie mineraliteit. Rijp rood fruit, maar ook florale tonen en steenfruit (perzik) geven de wijn een duidelijke structuur.
Passend bij: borrel met charcuterie en kaas. Salade geitenkaas/tomaat.

Wijnhuis: Fabrice Benoit is de baas op dit familiebedrijf, 4 generaties Benoit gingen hem voor. Vignobles Benoit omvat 3 wijndomeinen: Domaine de Costebonne (bij Les Beaux de Provence), Domaine Val Oule (in natuurgebied Alpilles) en Mas de Longchamps (tussen Saint Remy de Provence en Cavaillon). Allen zijn vanaf 1998 biologisch gecertificeerd.